在中国存在着许多老字号，它们因良好的口碑、独特的风味而在群众中享有非常高的知名度、美誉度，而中华老字号更是其中杰出的代表。商务部从2006年和2010年，先后两批认定中国老字号共779个，其中北京有79个，但是各中华老字号品牌面临的生存和发展状况差异较大。文中首先对中华老字号品牌及品牌竞争力的国内外研究现状进行梳理，对中华老字号定义、特征等简要介绍，重点对BJES自有12个中华老字号品牌现状、发展意义、经营分析等多方面阐述。从历史原因、外资进入、设备及技术因素、历史包袱等方面分析了老字号品牌发展滞后的原因；从历史悠久、文化内涵丰富、拥有技术核心、政策支持及硬件条件等方面分析了老字号品牌的优势；从市场竞争激烈、管理体制、定位不清、传播渠道单一、创新不足、缺少品牌意识等方面分析了老字号品牌竞争力的劣势。其次从品牌竞争力理论出发，重点结合品牌定位及维护、品牌延伸及创新、品牌传播等方面着重对BJES的中华老字号进行品牌竞争力的分析，提出BJES中华老字号品牌竞争力提升的具体对策。最后，本文的目的是通过对BJES中华老字号品牌竞争力的分析，以期BJES能够发挥中华老字号品牌优势，充分挖潜中华老字号品牌潜力，提升老字号的品牌影响力和竞争力，重塑中华老字号品牌的辉煌。同时，也期望本文的分析能对相关食品制造业中华老字号品牌有一定的借鉴意义。