面临老龄化的挑战,养老问题已成为中国政府当下需要丞待解决的问题之一,鉴于人的恋家情节,已经有相当数量的老年人选择住宅养老,而厨房作为居家环境中四大功能区之一,是老年人晚年生活当中不可缺少的一个居家环节。厨房作为住宅环境当中的一个大系统,包含很多方面的设计元素,本论文通过对老年人住宅的厨房橱柜市场调研与可行性分析发现,橱柜市场上的现有产品受众群体大多没有区分度,样式相似,外观雷同,缺乏一些自主研发能力和设计规范性。而现在老年人口基数大、增长快,日常生活中难免力不从心,设计专为老年人使用的整体橱柜产品已经称为一个丞待解决的问题。本课题的研究目的就是在了解老年人生理、心理的基础上,结合住宅厨房的核心——整体橱柜产品作为重点研究对象,以系统论的角度作为出发点,构建整体橱柜设计模型,对我国传统风俗和中西方厨房文化演变的历史加以探讨,进而对橱柜的风格、布局、功能分区、人机关系、CMF等要素进行分析。研究老年人主要特征和厨房活动行为,对以吊柜底柜、操作台、灶台为主的整体橱柜进行设计研究,在研究中,必须注重理论研究与实际分析相协调,以老年人的生理特征和厨房活动行为分析为基础,使其在满足舒适度、安全性基础上,更加尊重老年人感情需求,最终对我国具有代表性的北方城市社区进行使用者问卷调研分析,对以上结论进行验证,从而设计出符合老年人厨房需求的橱柜产品,使得设计出的老人群使用的住宅整体橱柜不仅能丰富其生活,增添生活情趣,更重要的是满足老年人情感诉求,体现对他们的人文关怀。