以高山红景天、党参为主组方，研制具有缓解体力疲劳保健功能的保健饮料和咀嚼片，筛选制剂处方、优化制备工艺、建立初步的质量标准。　　以红景天苷为指标，采用正交设计优化高山红景天提取的工艺条件。本次试验筛选了水提法与酶解法最优提取工艺，结果酶解法红景天苷提取率较高。其中酶解时间、酶用量、酶解温度对红景天苷提取率有显著性影响；酶解法最佳工艺条件为：酶解时间45 min，酶用量1.75％，酶解温度65℃，酶解后用水回流提取2次。优化后的提取工艺稳定、可行，与水提法相比红景天苷提取量提高了66.54%，党参多糖提取率提高了23.92%。　　对两种提取液分别采用ZTC吸附澄清法进行精制，以澄明度及有效成分含量为指标，筛选最优精制工艺，精制后得澄明药液，有效成分保留率大于90%。　　以保健饮料色泽、滋味、口感为指标对试验处方进行分析，筛选保健饮料制剂处方，采用正交设计综合评分法对制剂处方进行优化，确定该保健饮料的最优处方为：药液80%，甜菊糖苷0.008%，柠檬酸0.08%，乙基麦芽酚0.015‰，苯甲酸钠1‰，加适量水定量即得。　　以咀嚼片的色泽、口感、硬度、组织状态为指标对试验处方进行分析，筛选咀嚼片的处方，采用正交设计综合评分法对制剂处方进行优化，确定咀嚼片的最优处方为：70%乙醇适量，浸膏30%，蔗糖30%，糊精30%，柠檬酸1.5%，甘露醇8.5%，硬脂酸镁0.5%。测定了压片前干颗粒的流动性、吸湿性等参数，按药典要求检查素片，各项指标合格。　　质量标准研究中，在红景天薄层鉴别实验中，对照药材和供试品在相应位置均有颜色相同的斑点，显色清晰，无阴性干扰，分离效果好。在用HPLC测定制剂中红景天苷的含量时，能与其它组分较好的分离，各项指标RSD均小于2%(n=5)。　　功能评价实验研究结果表明，保健饮料具有缓解体力疲劳的功效；毒理试验结果表明，本品为无毒产品。