日粮蛋白水平对山羊内源尿素氮代谢转化影响研究

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本试验采用安装门静脉、肠系膜静脉、颈静脉和颈动脉血管插管的雌性山羊4只,同时结合15N稳定性同位素示踪技术,通过4×4拉丁方设计,研究了饲喂由常规牧草和精料配合组成的植物性蛋白水平分别为8.5%(A)、11.0%(B)、13.5%(C)和16.0%(D),能量基本相等的4种日粮对山羊内源尿素氮代谢转化的影响。试验结果表明:1 A、B、C、D四组氮的表观消化率随着日粮蛋白水平的升高而升高,但四组间差异不显著(P>0.05)。沉积氮B组极显著高于A组(P<0.01),显著高于C、D两组(P<0.05),日粮蛋白水平为11.0%时,沉积氮可获最佳值0.36g/d·w0.75。2动脉血液、门静脉血液和肠系膜静脉血液pH值均随着日粮蛋白水平的升高呈现出依次升高的趋势,但均在正常生理范围内变动(pH7.32~7.54),各组间均差异不显著(P>0.05),说明山羊血液pH值并不因日粮蛋白水平的变化有大的差异;从动态变化趋势来看,动脉血液、门静脉血液和肠系膜静脉血液pH值均在采食后4小时内上升后又开始下降。3门静脉和肠系膜静脉血液中蛋白态15N丰度均随着日粮蛋白水平的升高呈现出依次升高的趋势,但各组间均差异不显著(P>0.05);总15N、氨态15N、尿素态15N和游离氨基酸态15N丰度均以B最高,分别为0.0549、0.0123、0.0137、0.0094%和0.0486、0.0103、0.0107、0.0084%,均与其它组出现不同程度的差异(P>0.05、P<0.05或P<0.01)。4从组织净流量上来看,PDV和MDV中蛋白态15N净流量均随着日粮蛋白水平的升高呈现出依次升高的趋势,但各组间均差异不显著(P>0.05);总15N、氨态15N、尿素态15N和游离氨基酸态15N净流量均以B最高,分别为784.69、2.09、-14.62、3.87mg/d和330.40、0.96、-5.17、1.48mg/d,均与其它组出现不同程度的差异(P>0.05、P<0.05或P<0.01)。5粪中15N丰度随着日粮蛋白水平的升高呈现出先升高而后下降的趋势,以B组最高为0.0456%,极显著高于D组(P<0.01),A组极显著高于D组(P<0.01),与B、C两组差异不显著(P>0.05),C、D两组无显著差异(P>0.05);尿中15N丰度随着日
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