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本试验以新疆紫草毛状根为材料,研究了4种不同溶剂提取物对甜瓜叶斑病、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、棉花枯萎病菌及黄萎病菌等5种菌株的抑菌作用;采用4种化学模拟体系研究了毛状根的抗氧化活性;对比分析了毛状根及野生根中水溶性总糖和多糖的含量;研究了固体培养条件下的毛状根生长特性。结果如下:1.新疆紫草毛状根抑菌活性研究选取甜瓜叶斑病、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、棉花枯萎病菌及黄萎病菌等5种对象菌,进行抑菌活性试验。结果表明:毛状根不同溶剂提取物对各种供试菌的抑菌活性有显著差异。其中乙醇提取物抑制活性最强;在供试细菌中对金黄色葡萄球菌抑制效果最为明显,抑菌圈直径达17.23 mm;对棉花枯萎病菌和棉花黄萎病菌的抑菌率分别达到了84.24%和100%。表明新疆紫草毛状根具有抑菌活性。2.新疆紫草毛状根抗氧化活性研究选取DPPH体系、还原体系、Fenton体系和亚油酸过氧化体系进行抗氧化活性试验。结果表明:毛状根不同溶剂提取物在DPPH体系、Fenton体系和亚油酸脂质过氧化体系中均表现较强的清除自由基作用,且均为乙醇提取物的抗氧化性较强。同时,毛状根粗多糖也具有抗氧化作用。表明新疆紫草毛状根具有抗氧化活性。3.新疆紫草毛状根总糖和多糖的含量采用超声法、微波法、水提法3种方法提取毛状根中的总糖,结果表明:毛状根的总糖含量最高(25.177%~27.652%),是野生根(6.085%~7.524%)的4倍左右。采用超声法提取多糖,结果表明:固体培养毛状根的多糖含量最高,达4.289%,分别是液体培养毛状根及野生根的3.37倍、4.02倍。4.新疆紫草毛状根生长特性比较采用固体培养法研究培养基、接种量及温度对毛状根生长的影响。结果表明:毛状根在B5固体培养基中,接种量为0.1 g时,26℃条件下,其相对生长率及增殖倍数达最高,分别为1790%和18.90倍。毛状根的继代时间不宜超过33 d。高温处理毛状根1 d时,毛状根的存活明显较对照减少,高温处理时间越长其受抑制程度越大。本研究确立了新疆紫草毛状根在医药保健、食品、饲料等方面应用的可能性,为毛状根进一步开发利用提供了理论依据。