广西作为罗汉果的主产地,每年都有大量罗汉果加工废水排放到环境中。这类废水有机物浓度高,偏酸性,属高浓度有机废水范畴,适合用厌氧工艺处理。然而目前国内对罗汉果废水治理的报道,仅见用UASB工艺,其他厌氧处理工艺的研究却未见相关文献。本论文采用自制的外循环厌氧反应器,以稀释的实际罗汉果加工废水进行实验,考察了外循环厌氧反应器的快速启动状况。结果表明,在未启动外循环的条件下,固定HRT=26h,保持反应温度为(35±1)℃,有机负荷从1.29 kgCODcr/(m3·d)提高到7.411 kgCODcr/(m3·d),仅40天便完成启动。此时,反应器的CODcr去除率达到95.6%,VFA浓度低至2.33mmol/L,碱度达到34.3mmol/L,沼气产量达24.9L/d,其中甲烷比率高达71.6%,甲烷产量可达17.9L/d,每消耗1kgCOD最高可产生0.441m3沼气,同时反应器内形成具有一定机械强度,密实且沉降性能良好的颗粒污泥。电镜发现颗粒污泥中以链状杆菌和叠球菌群占优势。进入正常处理阶段,持续通入罗汉果实际加工废水。结果表明,在未启动循环的条件下,反应器CODcr去除率、出水pH、碱度、每kgCOD产气量均随进水流量的增大逐渐降低,而VFA浓度却不断增加。当进水流量从0.3L/h增加至1.25L/h时,CODcr去除率从92%降低到63%左右,出水pH从7.3降到6.6,碱度从34.07mmol/L降到21.95mmol/L,每kgCOD产气量从0.441m3/d不断降低至0.303m3/d,而VFA则从2.35mmol/L上升到7.05mmol/L。启动外循环后,通过比较反应器在不同进水流量和不同循环量下的去除效果可知,在进水流量为0.92L/h,循环量为1.18L/h的条件下,反应器有最佳运行效果。此时,CODcr去除率可达86.4%,出水pH上升至7.30,出水挥发酸降低至2.41mmol/L,碱度上升至34.68mmol/L,沼气产量达到0.72m3/d,其中甲烷比率可达74.9%,每kgCOD产气量最大达到0.502m3/d。外循环的启动能够迅速改善反应器的性能,调整反应器达到最佳运行状态,提高反应器的处理效率。.通过对启动和循环运行结束后颗粒污泥的辅酶F420和胞外多聚物EPS、VSS,VSS/SS值以及污泥的SVI值等特性的研究,结果表明,循环运行结束后颗粒污泥的各项生物学指标均优于启动第45天所测值,其中,辅酶F420、胞外多聚物EPS、VSS,VSS/SS值分别比第45天增加了 0.39μmol/gVSS、9.7mg/gVSS、5mg/L、5%。同时测定了启动结束后和循环运行结束后颗粒污泥的产甲烷活性,结果显示运行结束后颗粒污泥的产甲烷活性为0.348[LCH4/(gVSS·d)],比启动结束时的 0.308[LCH4/(gVSS·d)]提高了 0.04[LCH4/(gVSS·d)];而SVI则降低了 9.27mL/g,表明运行结束时颗粒污泥的活性和沉降性能都有所提高。循环运行结束后颗粒污泥生物相较丰富,以产甲烷链状菌,球菌、短杆菌以及菌体表面伴生的瘤组织为主。