【摘 要】
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该文研究了声场对胶体物系澄清作用,目的在于提高胶体物系澄清的效率,取得更好的澄清效果,系统的研究了功率、频率、作用时间等声场参数对胶体物系澄清作用的影响,对声场澄清
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该文研究了声场对胶体物系澄清作用,目的在于提高胶体物系澄清的效率,取得更好的澄清效果,系统的研究了功率、频率、作用时间等声场参数对胶体物系澄清作用的影响,对声场澄清胶体物系的机理进行了初步的研究.该文选用胶体物系中具有代表性的回溶糖浆与老抽酱油为研究对象,前者的澄清多采用气浮法,澄清过程涉及气、固、液三相,且属粘稠物系;后者的澄清多用沉降法,澄清过程涉及固、液两相,属于低粘度物系;两个物系中胶体物质性质相似,均以亲水性胶体为主,该实验选用的声场设备为超声清洗机系列.
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