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该课题对高活性干酸奶发酵剂的高浓度培养、干剂制备及干剂应用进行了研究.
高活性干酸奶发酵剂的研究
【摘 要】
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该课题对高活性干酸奶发酵剂的高浓度培养、干剂制备及干剂应用进行了研究.
【机 构】
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天津科技大学
【出 处】
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天津轻工业学院 天津科技大学
【发表日期】
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1998年期
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