淮海战役是中国共产党与国民党进行的三大战略决战之一,在这场战役中,中国共产党集中华东野战军和中原野战军,以60万兵力歼灭国民党军队80万,创造了战争史上的奇迹。这一军事奇迹的产生与山东解放区的军粮供给有着密切关系。首先,中国共产党对淮海战役做好了筹备工作,包括制定详细的作战方针,分析山东地区1948年的农业生产水平、山东解放区对支前民工的组织。其次,山东解放区就淮海战役所需军粮的情况展开准备工作。因为鲁中南地区距离战场较近,重点叙述了鲁中南解放区的军粮准备工作。在征集军粮的过程中,山东解放区对军粮进行了加工。淮海战役开始后,战情发生了变化,为适应战争需要,山东解放区对淮海前线的军粮供给也随着战情的变化进行调整。在围困杜聿明集团时,华野和中野参战部队及时进行休整,为保证部队在休整阶段的营养需求,山东解放区及时征调油盐、猪肉等副食品。最后,山东解放区对淮海前线所需的军粮进行了及时地运输。运输工作开展之前,大致对山东境内的交通概况进行介绍。根据当时的实际情况,运输工作通过多种方式进行的。淮海战役后期,由于总前委和华野后勤部调度得当,山东解放区较顺利的完成了军粮的运输工作,并在运粮的过程中涌现出众多模范人物和先进集体。