早期断奶仔猪饲粮蛋白水平较高,有利于提高生产性能,但腹泻发生严重。如何解决这一矛盾对于指导仔猪生产非常重要。高锌具有明显的促生长、防腹泻的作用,但高锌是否对高蛋白饲粮所带来的腹泻有抑制作用还未见报道。因此,本研究选取了32头健康的21日龄断奶DLY仔猪(BW6.3±0.4kg),按2×2因子试验设计,即2种蛋白水平(23%、17%)和2种饲料级氧化锌(100或3000mg/kg)。随机分配到4个处理中,即高蛋白低锌、低蛋白低锌、高蛋白高锌、低蛋白高锌,每个处理4个重复,每个重复2头猪。以重复(圈)为单位,考察不同饲粮蛋白和锌水平对仔猪生产性能、血液生化指标、肠道微生物多样性及其代谢产物的作用效应,同时也研究了对其营养物质利用率和腹泻的影响。试验为期28天。试验结果表明:1、断奶仔猪饲粮蛋白和锌对消化道微生物区系有调控作用。空肠和盲肠内容物的PCR-DGGE分析表明,高蛋白饲粮增加肠道微生物群落的微生物种类,高锌饲粮则在饲粮蛋白含量高时有减少微生物种类的作用。低锌低蛋白肠道菌群相似性最低。2、高蛋白饲粮显著提高消化道微生物代谢产物(挥发性盐基氮、氨氮和乳酸)浓度(P＜0.01);而添加高锌后,这些产物明显减少,表明高锌对断奶仔猪消化道微生物的代谢活动有明显抑制效应。3、不同蛋白水平饲粮添加高锌对早期断奶仔猪生产性能和腹泻的影响程度不同。高蛋白显著改善生产性能,但仔猪腹泻情况严重。高锌显著促进仔猪生长(P＜0.01)、降低料重比(P＜0.01);极显著降低仔猪的腹泻频率、腹泻率(P＜0.01),这与其提高饲粮CP表观消化率、胰蛋白酶和胃蛋白酶活性有关。本试验研究表明,在早期断奶仔猪的高蛋白饲粮中添加高锌有助于降低仔猪腹泻、提高营养物质利用、促进仔猪生长。高锌的这一作用很可能是通过改变仔猪肠道菌群结构,降低微生物代谢活动、减少有害代谢产物含量,从而提高宿主营养物质利用率、保障肠道健康而实现的。