【摘 要】
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本研究以名贵中药五加科植物人参（Panax ginseng C．A．Meyer）的果实为原料，乙醇提取、D101大孔吸附树脂洗脱富集人参果总皂苷，采用现代提取、纯化、分离、鉴定手段，从人参果总皂苷中
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本研究以名贵中药五加科植物人参（Panax ginseng C．A．Meyer）的果实为原料，乙醇提取、D101大孔吸附树脂洗脱富集人参果总皂苷，采用现代提取、纯化、分离、鉴定手段，从人参果总皂苷中分离得到13个化合物，经理化常数测定和波谱数据分析鉴定了12个化合物的结构，分别是人参皂苷-Rb1（Ⅰ）、人参皂营-Rb3（Ⅱ）、人参皂苷-Rd（Ⅲ）、人参皂苷-Re（Ⅳ）、人参皂苷-Rg1（Ⅴ）、人参皂苷-Rg2（Ⅵ）、20（R）-人参皂苷-Rg3（Ⅶ）、β-谷甾醇（Ⅷ）、胡萝卜苷（Ⅸ）、20（R）-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇（Ⅹ）、20（R）-达玛烷-3β，12β，20，25-四醇（Ⅺ）和20（R）-原人参三醇（Ⅻ）。采用HPLC法对不同产地人参果中人参皂苷-Rg3的含量进行比较研究，结果表明：辽宁新宾产的人参果总皂苷的含量最高，为3.43％。以盐酸浓度、水解温度、水解时间及盐酸加入量为考察因素，薄层扫描法测定人参果总皂苷盐酸水解产物中PD，通过L9（34）正交试验法进行了工艺的优选研究，结果表明：盐酸浓度为21％，水解温度为70℃，水解时间为6h，加盐酸为10倍量为最佳的水解工艺条件。
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