【摘 要】
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本试验改进了常用的麦角固醇含量测定方法。采用超声波破碎细胞后用乙醚萃取溶液中的麦角固醇,利用紫外分光光度计测定乙醚溶液中麦角固醇的浓度,这种方法快速准确,适用于产麦角固醇菌株的筛选。皂化-萃取法测定麦角固醇含量更准确,此方法适用于精确测定菌体中麦角固醇的含量。本试验对麦角固醇皂化-萃取提取条件进行了研究。结果表明：10mL发酵液中加入2.0mL 50%的KOH，1.5mL无水乙醇沸水浴皂化3小时,
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本试验改进了常用的麦角固醇含量测定方法。采用超声波破碎细胞后用乙醚萃取溶液中的麦角固醇,利用紫外分光光度计测定乙醚溶液中麦角固醇的浓度,这种方法快速准确,适用于产麦角固醇菌株的筛选。皂化-萃取法测定麦角固醇含量更准确,此方法适用于精确测定菌体中麦角固醇的含量。本试验对麦角固醇皂化-萃取提取条件进行了研究。结果表明：10mL发酵液中加入2.0mL 50%的KOH，1.5mL无水乙醇沸水浴皂化3小时,此时麦角固醇的皂化提取的效果较好。从63株酵母菌中筛选出麦角固醇高产菌株“石-3”,其麦角固
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