本文介绍的多功能测温仪是以C8051F005单片机系统、先进的蓝牙技术和传统的温度检测元件—热电偶相结合的温度测量系统。本系统包括上位机和下位机，下位机进行数据采集并对采集的数据进行简单的处理，由蓝牙无线传输给上位机进行运算查表显示。 本系统的硬件电路采用先进的内嵌式蓝牙模块和高速的8位Cygnal单片机C8051F005做CPU，理论上可提高系统采集数据和传输的速度，同时由于C8051F005单片机内部集成的12位高速A/D，能够满足系统的要求，因此大大的缩短了开发时间。硬件系统设计简洁、合理；软件设计选用C51单片机高级语言来实现。 本仪器数学模型和测量原理简单，选用精密测量元件和抗干扰低温漂的精密电子元件。该仪器采用蓝牙无线通信替代了有线通信，为用户的使用带来了方便。本仪器可以应用四种不同的传感器，用户可根据不同的测温范围选择合适的传感器，这就解决了一般温度检测仪表只针对一种热电偶的问题，扩大了仪表的使用范围。 本文介绍了该仪器的研制，包括温度传感器、蓝牙技术，单片机接口及其应用软件，其主要内容如下： (1)介绍了仪器仪表的发展现状，国内外钢水检测方法和检测技术的现状与未来发展，及蓝牙技术的发展和蓝牙技术的优势。 (2)说明了蓝牙技术的基本原理和特点，以及解决了热电偶冷端补偿问题。 (3)根据实际使用要求设计出了系统硬件电路，实现数据采集、无线传输和温度显示。 (4)设计了和系统硬件配套的软件，上位机和下位机程序，包括初始化程序、数据采集子程序、数字滤波子程序等。 (5)对系统进行了调试和误差分析。