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香椿叶是一味应用历史悠久的中草药,具有清热解毒、去湿等作用。近年来,国内外对香椿叶的生物活性、物质基础和作用机理等进行了初步探索,为本文奠定了较好的基础。在本论文中,主要围绕以下四个方面开展了研究工作:(1)香椿叶多酚类化学成分的分离和鉴定采用液液萃取、柱色谱等分离和纯化香椿叶的化学成分,并利用理化检测和紫外光谱、电喷雾质谱(负离子模式)、1H-NMR和13C-NMR等技术鉴定所得化合物的化学结构。从香椿叶中分离得到了6个多酚类化学成分,分别鉴定为:邻苯二甲酸二丁酯(1)、1,2,3,6-四-O-没