随着快餐业地蓬勃发展,随之而来的却是频发的食品安全事故,如何解决这些问题己成为迫在眉睫的事情。快餐食品安全事故的不断发生,既是社会经济转型期利益驱动下社会信仰和道德迷失的问题,更是我国快餐业食品安全监管体制问题暴露,反应了我国政府对快餐食品安全监管的失效。就我国快餐业的监管现状而言,存在监管体制不健全、法规不完善、信息披露不到位、标准不完善、处罚力度轻、社会大众参与不足等六大问题。究其原因是生产者、消费者、政府部门的逐利心理及社会责任意识的冷漠。在食品安全问题中,我国应更好地借鉴国外先进经验,协调政府部门职能,完善政府监管措施,以督促快餐店承担相应的社会责任。而以消费者、媒体、行业协会为主的公众参与机制也必将在食品安全的社会监督中发挥越来越大的作用。本文以近期频发的快餐食品安全事件为视角,使用文献研究法、案例分析法和对比分析法,通过与一些发达国家食品安全监管的对比剖析我国监管所存在的主要问题及改进方向。最后,为我国快餐食品安全监管指明方向,对如何完善我国食品安全监管提出自己的意见和建议。