论文部分内容阅读
本试验研究了复合酸化剂对肉仔鸡生产性能、营养物质代谢、消化道pH、消化酶活性、肠道微生物区系和肠道组织形态的影响。选用420只1日龄健康AA肉仔鸡,采用单因子随机试验设计,随机分为四个处理组,每个处理组3个重复,每个重复35只鸡。四种试验日粮分别是在基础日粮中添加0、1000、2000和3000 mg/Kg的复合酸化剂。饲养试验期42天,试验鸡自由采食、自由饮水。在7、14、21和35日龄时,分别每个处理组设3个重复,每个重复2只鸡,进行消化代谢试验,测定日粮中蛋白质和能量利用率。整个试验由四个部分组成。试验一复合酸化剂对肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响结果表明,复合酸化剂的添加,有效提高了0～42d平均日增重、21～42d活体重和采食量,降低了0～21d料肉比(P<0.05)。对21～42d和0～42d料肉比没有显著影响(P>0.05)。其中,以2000 mg/Kg添加水平效果较佳。肉仔鸡屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率和腿肌率均无显著影响(P>0.05)。0.2%添加组和0.3%添加组显著提高了腹脂率(P<0.05)。试验二复合酸化剂对肉仔鸡日粮蛋白质和能量表观代谢率的影响结果表明,在基础日粮中添加0、1000、2000、3000 mg/Kg的复合酸化剂,均显著提高了7d、14d、21d和35d肉仔鸡日粮粗蛋白表观代谢率(P<0.05)。在提高日粮粗蛋白表观代谢率的同时,对日粮能量代谢也产生了积极影响,提高了各日龄能量利用率(P<0.05)。试验三复合酸化剂对肉仔鸡消化道pH、蛋白酶活性、淀粉酶活性和脂肪酶活性的影响结果表明,复合酸化剂的添加降低21d肉仔鸡嗉囊pH、腺胃pH、肌胃内容物pH和十二指肠内容物pH(P<0.05);对21d肉仔鸡空肠内容物pH、回肠内容物pH和盲肠内容物pH,没有显著影响(P>0.05);对42d肉仔鸡嗉囊pH、腺胃pH、肌胃内容物pH、十二指肠内容物pH、回肠内容物pH和盲肠内容物pH,没有显著影响(P>0.05);0.3%添加组降低了42d空肠内容物pH(P<0.05)。复合酸化剂对21d和42d肉仔鸡腺胃蛋白酶活性、肌胃内容物蛋白酶活性,均没有显著影响(P>0.05);可提高21d和42d肉仔鸡十二指肠蛋白酶活性、淀粉酶活性(P<0.05)。对空肠蛋白酶活性、淀粉酶活性也有提高,但未达到显著水平(P>0.05);对21d和42d肉仔鸡十二指肠、空肠内容物脂肪酶活性,均没有显著影响(P>0.05)。试验四复合酸化剂对肉仔鸡肠道微生物区系和肠道组织形态的影响结果表明,复合酸化剂降低了21d和42d肉鸡空肠大肠杆菌数量(P<0.05),对乳酸杆菌数量和双歧杆菌数量没有显著影响(P>0.05);降低了盲肠21d和42d大肠杆菌数量(P<0.05),对乳酸杆菌数量没有显著影响(P>0.05)。提高了21d盲肠内容物双歧杆菌数量(P<0.05)。提高了21d十二指肠和空肠,以及42d空肠的绒毛长度(P<0.05),对回肠绒毛长度没有显著影响(P>0.05);复合酸化剂对各日龄、各肠段的绒毛宽度均没有显著影响(P>0.05);降低了21d十二指肠隐窝深度(P<0.05),对各日龄空肠和回肠隐窝深度没有显著影响(P>0.05)。