语言是文化的载体和镜子。一方面,语言蕴含着丰富的文化内涵,语言的发展演变深受文化的影响;另一方面,语言又能反映文化的变迁。谚语是民族文化的精华,动物谚语反映了人与动物之间的共通点。此前,谚语相关的研究多从传统语言学角度出发,研究重点是谚语的词法、句法、语义等表层内容。近年来,也有部分学者从隐喻、文化、认知的角度来试图挖掘谚语中蕴含的深层次内容。但是在国内外,基于认知语言学理论,还没有学者对汉语和土耳其语家畜类谚语进行过系统地对比研究,相关参考资料与文献很少,这个领域存在着很大的研究空白。本文主要基于认知语言学中的概念隐喻理论和概念整合理论,结合对比语言学、哲学和民族学等相关理论来进行谚语研究。笔者采用了对比分析法、描写法、归纳法、文献法、定量分析和定性分析等方法,以本体、喻体与喻义为切入点来研究所搜集到的汉语-土耳其语谚语中具有隐喻功能的家畜类谚语,涉及的家畜词有“马、牛、羊、驴、骆驼、猪、狗”这七个,并分析这些家畜类词所蕴含的隐喻意义、意义形成、理解机制和认知特点等,并阐述了深藏于表象背后的文化认知理据之间的异同点,以便更好地了解两个民族之间的文化内涵、民族性格、民族心理特征等,探析两民族历史渊源关系,促进跨文化交际更好地进行。研究结果显示:人类在与动物长期密切相处过程中,将动物的某些特征映射到人身上,创造了许多生动形象的动物谚语。汉土谚语中家畜类词的隐喻意义,体现了两个民族文化背景和认知方式的异同:（1）部分汉土谚语中动物喻体相同,喻义相同,反映了两个民族文化之间具有共性;（2）部分汉土谚语中喻体相同,喻义不同;喻体不同,喻义相同或相似;喻体相同,喻义侧重点不同,反映了两个民族文化之间具有差异性。总之,本文探索了谚语理解的认知模式以及隐喻意义形成的认知和文化理据,进一步证实了语言与文化之间存在着密切的关系。希望能在民俗学、跨文化交际、词汇学、语义学、语料库建设、谚语词典编纂、认知语言学和文化语言学、二语教学等领域对其他研究者能有些许帮助,希望能在某种程度上减少教学、文化交流过程中可能出现的文化误解。