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对常用的食品接触材料(PP、PET)进行了光、湿热环境中的老化试验,得到了PP、PET各项力学性能变化规律及PET瓶装水中乙醛迁移规律;对PP、PET在光、湿热环境中的力学性能进行了详细研究,推测了材料在日常环境下的使用寿命,以乙醛含量为例对PET瓶装水的安全性进行了评估;主要研究内容如下:(1)在50℃下对聚丙烯(PP)进行了不同光照度(150w/m~2、300w/m~2、450w/m~2、600w/m~2)的光氧老化实验,作为参照对聚丙烯进行了无光照时50℃、60℃下的热氧老化实验,以与实际使用相关的性能指标-断裂伸长率作为材料失效指标,利用阿伦尼乌斯公式推导得到PP的光照强度-时间关系曲线,预测材料在光照度150w/m~2(相当于北方地区夏季太阳直射)下的寿命约为982 h即40d,并利用氙灯老化箱进行了模拟试验得到实际寿命为972h。(2)对PP拉伸强度、弯曲强度、断裂伸长率、弯曲模量等主要性能进行了测试,发现各项力学性能对结晶与降解敏感性不同导致变化规律不同;光降解对材料破坏作用很大,所以在生产生活中对于PP类制品应避光运输贮存以延长其使用寿命;另一方面可以利用光降解作用对PP类垃圾材料进行处理,此种方法比较绿色环保。(3)对PET在50℃、60℃、70℃湿热环境和同一温度(50℃)300w/m~2、600w/m~2光照度下力学性能进行了测试,以断裂伸长率作为指标,利用阿伦尼乌斯公式推导得到时间-温度关系式,择25℃湿热环境下计算使用寿命约为1014h即41d,与实际情况明显不符(矿泉水的保质期一般为18个月),分析原因可能是传统力学性能评价法利用注射成型标准样品,与PET瓶吹塑成型存在比较大的结构差异和性能区別;传统湿法测试时全部浸润水中与实际产品单面接触水有明显不同,需要改进实验方法。(4)对PET瓶装水在同一温度(60℃)300w/m~2、600w/m~2不同光照度及无光照情况下有毒物质乙醛迁移情况进行了测试,结果发现乙醛迁移量与光强度和老化时间成正比,且在600w/m~2条件下(相当于北方地区夏季直射光照的四倍)老化1344h即56天后乙醛浓度219.49ppb依然远远低于饮用水规定安全浓度6000ppb,所以瓶装矿泉水即使在炎热夏季受光照作用环境下(比如车内存留矿泉水)所迁移出的乙醛含量依然在安全范围之内,不会对人体造成大的损害。