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本文通过化学接枝的方法将具有固-液相变性能的脂肪酸碳链接枝到壳聚糖大分子链上,得到了一种具有固-固相变性能的新型高分子材料。首先以硬脂酸为主要研究对象,探讨了反应物摩尔质量比、反应时间、相变促进剂纳米Ti02等因素对接枝产物相变性能的影响情况,并选出最佳工艺条件。然后,制备了壳聚糖-g-硬脂酸、壳聚糖-g-肉豆蔻酸和壳聚糖-g-癸酸三种固-固相变材料,并对接枝产物进行红外谱图(FTIR)、扫描电镜(SEM)、差示扫描量热仪(DSC)、X射线衍射(XRD)、偏光热台显微镜(POM)和热重(TG)分析,研究了壳聚糖-g-脂肪酸的化学结构和相变性能,并研究脂肪酸碳链长度对接枝产物相变性能的影响规律。结果表明:在反应物质量比为1:25,反应时间为3.5h,加入纳米Ti02的反应体系中能够得到较高接枝增重率的壳聚糖-g-硬脂酸接枝产物,增重率为246.3%;壳聚糖预处理前后,其化学结构和化学性质不发生改变;预处理后的壳聚糖表面呈多孔的网状结构,有利于脂肪酸分子链进入孔洞中与壳聚糖充分接触反应,形成表面光滑、结构致密的产物;壳聚糖-g-硬脂酸、壳聚糖-g-肉豆蔻酸和壳聚糖-g-癸酸具有相似的化学结构,在红外谱图中出现了属于酰胺键1545.2cm-1的新的吸收峰,说明接枝产物是通过壳聚糖上的-NH2和脂肪酸链上的-COOH结合形成的酰胺键结合;壳聚糖-g-硬脂酸和壳聚糖-g-肉豆蔻酸产物都具有一定的熔融温度和相变热焓值,分别为61.11℃,56.82℃和70.49J/g,70.09J/g,而壳聚糖-g-癸酸的峰值温度为29.56℃,热焓值较低为4.51 J/g;接枝产物的相变温度比对应接枝侧链脂肪酸的相变温度低,其相变热焓值也远低于脂肪酸的相变焓值;对于同一接枝产物,其相变热焓值随壳聚糖-g-脂肪酸产物增重率的增加而增大;对于不同侧链的接枝产物,其相变温度随脂肪酸碳链长度的增大而增大;壳聚糖-g-脂肪酸接枝产物与接枝原料脂肪酸具有相似的结晶结构,相变促进剂纳米Ti02能够提高接枝产物的相变热焓值;实验制备得到的壳聚糖-g-肉豆蔻酸和壳聚糖-g-硬脂酸接枝产物,在发生相变过程中能保持结构的稳定性,表现出典型的固-固相变材料的特性;壳聚糖-g-硬脂酸和壳聚糖-g-肉豆蔻酸的热稳定性比原料壳聚糖和脂肪酸的热稳定性有所降低,但其在相变温度范围内无明显的热失重现象。