云南鲜切花月季产业发展调查研究

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月季是4大鲜切花之一。云南是花卉农业大省,是全球三大鲜切花主要产地之一,也是鲜切花花月季主要产区之一。经过近三十年的发展,云南花卉产业规模逐步壮大,花卉技术日益发展、品质逐年提高、品种日趋多元化。但是,还存在着种植经济效益不高,产业链不长等问题。鉴于此,本研究以云南鲜切花月季生产者、消费者、销售商为研究对象,对云南鲜切花月季产业链的主要环节进行调查,分析鲜切花月季发展的优势、发展劣势、以及存的机遇与问题,提出切实可行的云南鲜切花月季产业发展思路。本文围绕以下三个方面设计调查问卷进行调查研究:一是生产者在鲜切花生产过程中存在的优势与困难;二是消费者的消费行为差异影响鲜切花发展的原因;三是销售商在销售过程中面临的困难及问题。于2017年开展问卷调查,调查问卷共发出900份问卷,其中回收880份问卷,有效问卷852份,回收问卷有效率为96.8%。调查对象为云南鲜切花月季生产者、斗南花卉市场的销售商、鲜切花月季的消费者,分别从生产者的性别、年龄、职业、学历、经营模式,销售商的信息渠道和方式,消费者的职业、收入、消费目的等因素进行调查。调查结果采用相关性分析以及单因素方差等分析方法,对影响种植的生产者要素,影响消费者选购的目的因素,影响销售商的因素进行分析。主要结果如下:1.从生产者角度分析结果表明,(1)从事月季生产的生产者具有高中及以下学历占比达到42.6%,缺乏高学历的人群,导致对现在新科技、新信息应用不够,应积极吸引和引入高层次学历人群加入基层生产区域实践指导生产者。(2)生产者获取鲜切花月季信息主要以政府信息公开栏、企业相关咨询为主,说明生产者对主要信任的信息获取渠道狭窄,需要增加获取关于农业生产方面信息的获取渠道,比如广播电视、报刊书籍以及网络农业资讯等方式,以满足生产者的生产需求。2.从消费者角度分析结果表明(1)消费者群体的消费能力和学历呈负相关极显著P=-.132**,说明消费者群体主要集中在年轻人,年轻人是鲜切花的主要消费群体。(2)消费者的群体和月薪相关极显著P=.261**,说明增加收入,培育高3.消费群体引导消费,但是消费者购买力之间相关不显著的,需要积极引导消费者的消费理念,培育花卉产业的消费市场。(3)在鲜切花用途方面,消费者的年龄和各种用途,如装饰房间P=0.32,特殊节假日P=0.771,送亲朋好友P=0.152,其他原因P=0.085,爱好养花P=0.103,P>0.05差异不显著。(4)从数据表中我们可以发现消费者学历高低不影响鲜切花的消费,说明鲜切花的消费市场具有很大潜力,建议加大宣传力度,培育更好的鲜切花月季市场。4.从销售商角度分析结果表明,在花卉市场主要以鲜切花和盆栽为销售主体,占据88.2%,其中鲜切花占据66.2%。说明鲜切花消费在整个花卉市场中占有很大的比重。本研究结果对云南鲜切花月季产业的发展有一定的启示:鼓励和引导高学历的人群投入到鲜切花生产,提高科技在鲜切花月季生产中的应用,增加生产者收入;增加生产者获取鲜切花月季生产和销售渠道,例如电视广播、报刊书籍以及网络咨询等信息渠道,提高鲜切花月季种植的生产效益;积极引导消费者的消费理念,培育花卉产业消费市场;鲜切花是云南花卉产业销售的主要部分,积极引导和鼓励全社会发展鲜切花产业。
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