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目的苦丁茶具有抗氧化和调节血脂等功效,但因其味苦导致其不被大多数人所接受,而且苦丁茶用于降脂时通常需要较大的剂量,而大剂量对肾脏有一定的损害。为改善苦丁茶的口服顺应性差及提高其生物利用度,本研究通过提取苦丁总黄酮,制备壳聚糖苦丁茶总黄酮纳米粒。然后进行体内降脂试验和安全性评价。方法1.苦丁茶总黄酮的提取、纯化及含量测定采用乙醇梯度提取苦丁茶的有效成分总黄酮,利用壳聚糖来纯化,用紫外-分光光度法测定苦丁茶总黄酮的含量。2.壳聚糖苦丁茶总黄酮纳米粒的制备及理化性质研究采用离子交联法制备壳聚糖苦丁茶总黄酮