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为了探讨pH、亚硝酸盐和光照三种环境因子对锦鲤生长及体色的影响,本实验研究了1、锦鲤对pH和亚硝酸盐的耐受性实验。2、投喂两种饲料下,pH和亚硝酸盐胁迫对锦鲤增重率(BWR)、血红蛋白(Hb)、血清超氧化物歧化酶(SOD)和碱性磷酸酶(AKP)以及皮肤(含鳞片)中类胡萝卜素含量的变化。3、强光和弱光饲养条件下锦鲤幼鱼皮肤(含鳞片)、肌肉和肝胰脏中类胡萝卜素含量的分布变化情况。研究结果如下:1、利用7个pH梯度(梯度设定为pH=3、4、5、6、9、10、11)和6个亚硝酸盐梯度(梯度设定为0.1mg/L、0.2mg/L、0.4mg/L、0.6mg/L、0.8mg/L、1.0mg/L),对红白锦鲤进行96h的耐受性试验。结果表明:实验24h内pH3.0组全部死亡,成活率0%;pH4.0组成活率58.3%,其他组未发现鱼死亡。到实验72h时,pH4.0组全部死亡。而在高pH值范围内,成活率显著高于低pH实验组,pH11组在实验结束时成活率也达到了83.3%。亚硝酸盐组在实验结束后,只有0.8mg/L组在72h时死亡一条,其余实验组成活率为100%。本实验中锦鲤对碱性水质表现出了较好的适应性,pH值为11.0时,成活率达到83.3%。而锦鲤对酸性水质的适应性弱于碱性水质,在pH值为5.0时成活率为75%,pH值为4.0及以下时全部死亡。这说明了相比于酸性水质,锦鲤对碱性水质有更好的适应性;适宜锦鲤生存的pH安全范围为6.0-10.0之间。本实验中未发现亚硝酸盐对锦鲤急性的破害作用,说明锦鲤对亚硝酸盐在短时间内有较强的耐受力。2、利用三个pH梯度(pH 6.0-6.5,pH 7.2-7.7和pH 8.5-9.0)和三个亚硝酸盐梯度(0.1mg/L,0.25mg/L,0.5mg/L)对红白锦鲤进行了40d的生长、生理指标及体色影响实验。实验结果表明:通过方差分析发现pH梯度和亚硝酸盐梯度对锦鲤的增重率、AKP、SOD、类胡萝卜素和血红蛋白含量均有显著影响(P<0.05)。在pH影响实验中,pH7.2-7.7组有最高的增重率,并且显著高于pH6.0-6.5实验组(P<0.05),但pH7.2-7.7实验组和pH8.5-9.0实验组之间不存在显著差异(P>0.05);pH6.0-6.5实验组类胡萝卜素含量,血清AKP、SOD含量也均显著低于其他两组。结果显示锦鲤对碱性环境的耐受能力要高于酸性环境,在pH6.0-6.5范围内,锦鲤的生长和体色均受到显著抑制;在亚硝酸盐胁迫组,随着亚硝酸盐浓度升高,锦鲤增重率、类胡萝卜素含量、血清AKP、SOD含量以及血红蛋白含量均呈现出降低趋势,0.5mg/L实验组显著低于0.1mg/L实验组(P<0.05);而高铁血红蛋白比率则呈现上升趋势,0.5mg/L实验组显著高于0.1mg/L实验组(P<0.05)。实验表明,随着亚硝酸盐浓度的升高,锦鲤的生长及免疫等受到抑制,进而导致体色变差。3、利用强光(光照强度≥500lx)和弱光(光照强度≤100lx)对红白锦鲤进行光照影响实验,探究光照对锦鲤幼鱼皮肤(含鳞片)、肌肉和肝胰脏中类胡萝卜素含量的分布变化情况的影响。结果显示:强光组皮肤类胡萝卜素含量没有出现显著变化(P>0.05),而弱光组皮肤类胡萝卜素含量呈现出显著下降(P<0.05);强光组与弱光组的肌肉类胡萝卜素含量均没有出现显著变化(P>0.05),两组测定数据差异不显著(P>0.05),但是弱光组肌肉类胡萝卜素含量呈现出较大的波动;强光组和弱光组肝胰脏类胡萝卜素含量均无显著变化(P>0.05),强光组与弱光组测定数据差异不显著(P>0.05),说明肝胰脏类胡萝卜素含量受光照条件影响不大。实验证明,光照条件能够影响锦鲤体内类胡萝卜素的分布,弱光组锦鲤皮肤和肌肉的类胡萝卜素含量显著低于强光组。