现代技术改造项目管理已经具有了复杂性、强不确定性和动态性特点。这种动态性的特点所要求的管理方式与静态工作所要求的当然有很大的不同,各参与方之间的关系也必然有很大改变。传统做法打断了项目环节和要素之间的内在联系,在项目实施过程中形成了一个又一个“孤岛”,使得技术改造项目的效率严重下降。技术改造项目参与各方均不可避免地面临着各种风险,如果不加防范,很可能会影响工程建设的顺利进行,甚至酿成严重后果。因此,应该对技术改造项目进行风险管理,采取合适的组织结构和风险管理模式,选择科学的风险识别、分析、评价及控制方法。本文系统研究XC食品有限公司技术改造项目的风险问题,主要目的是对比分析该项目可行性与实际运行相应内容相符程度,分析、研究该技改项目实际运行与可研偏离程度、存在问题,分析本项目实际运行与可研出现偏差原因,提出进一步优化经营的对策和建议,为以后实施技术改造项目提供经验和科学依据。论文借鉴项目管理、技术改造、系统工程、全寿命周期理论、造价理论、供应链管理等理论,结合跨国并购企业技术改造项目的独特性,深入剖析项目风险管理现状,寻找其内在的弊端及产生原因,同时提出若干改进建议,以期在实践中对山东泰森新昌食品有限公司经营管理和提高效益有所启发。研究发现,XC公司裹粉技术改造项目的风险主要包括项目设计风险、项目投资风险、项目采购风险、项目合作风险、项目进度风险、项目组织风险和项目流程再造风险七个主要方面。根据风险发生的可能性和后果严重性,在综合考虑和系统分析基础上,运用风险评级表进行排序,最终确定了设计风险、合作风险、进度风险和管理风险四个主要方面为风险管理的重点,其中,设计风险最重要,合作风险次之,进度风险第三,管理风险第四,这些风险发生的概率高、带来的影响大。为了应对裹粉技术改造项目的系统设计风险,项目领导小组加强了可行性调研、投资收益分析以及对改造系统进行战略性全面分析,从而确保该项目能够从需求满足、设备供应、组织投产等方面具有可操作性。为了应对裹粉技术改造项日的合作风险,项目领导小组提高了项目实施过程中的信息沟通效率和协作能力,建立了例会机制,采用公开招标方式筛选供应商,对其进行动态、全程的系统评价和考核。为了应对裹粉技术改造项目的进度风险,项目小组制定了切实可行的项目进度计划,将项目计划任务层层分解落实到各相关部门及责任人,建立定期检查、考核制度；为了应对裹粉技术改造项目的管理风险,项目小组开展了充分而持续的培训工作,改变了公司原有的一些业务流程和管理规范,加强了项目团队的建设。