UML是一种绘制软件蓝图的标准语言,可以用UML有效地对软件进行详述、设计、构造、可视化、和文档化。统一软件开发过程RUP是一种基于UML的软件开发过程,依赖于用例驱动、以构架为中心以及迭代和增量三个关键概念,建立了一个集成软件生命周期、阶段、工作流、风险缓解、质量控制以及项目管理等方面内容的统一过程框架。本论文结合UML与Delphi7.0以及ASP语言设计开发一个餐饮管理信息系统,首先简要介绍了UML的概念模型、体系结构和建模机制及RUP的特点、核心工作流与制品。在此基础上,分析了基于UML分析设计方法,提出了一种实用的基于RUP的UML需求分析及其建模方法。主要工作包括:以UML用例图来捕获和表达系统需求并构建了需求模型;在此基础上,根据需求模型进行系统分析和设计,以概念层的对象图表达系统的结构逻辑,以活动图、状态图及交互图来表达业务模型及行为逻辑,由此完成了包括系统的分析建模、设计建模以及实施建模过程。最后基于上述模型,采用B/S和C/S相结合的架构编程实现了该系统。从实际的运行情况看,系统开发完全符合预期设想,取得了较好的效果。实践表明,在基于RUP以体系结构为中心的建模方法指导下,应用UML语言丰富的可视化表达元素,可以清晰、快速地定义出面向对象的软件系统模型。