随着全球经济一体化时代的到来,竞争的范围迅速扩大,竞争的程度空前加剧,企业如想在竞争中立于不败之地,就必须重视人才价值的不可取代性,而员工绩效评价正是凸显优秀人才的重要一环。另外,由于企业管理会计发生着新的变革,员工绩效评价为了达到其评价、激励及其他管理目标,必然要求随之做出相应的创新。因此,以往的员工绩效评价方法,多以数量、质量指标为重,势必难以满足企业现下的需求,如：促进员工重视成本控制、对关于员工长期发展潜力的评价指标的准确计量,等等。所以,本研究将作业成本法的理念应用到员工(特别是基层员工)的绩效评价中,引入价值量指标,并且,以作业为核心,建立一套集物、资金、信息于一体的绩效评价体系,对于提高绩效评价的科学性、有效性具有较好的理论和应用意义。本文运用规范研究结合案例研究的方法进行研究：首先,对国内外员工绩效评价理论进行评述,着重分析了作业成本法和员工绩效评价相结合的理论研究；其次,提出了作业业绩评价和分层分类的概念,构建了以作业为基础的员工绩效评价体系模型；第三,将模型运用到HD高校饮食中心,以“作业”为核心,采用分层分类方式,设计了一套员工绩效评价体系。本文的新意主要体现在两方面：1、围绕“作业”,构建了基于ABC的员工绩效评价体系模型；2、将基于ABC的员工绩效评价体系模型运用到HD高校饮食中心,并且设计出新的评价指标体系。