为探索不同氧气浓度与贮存时间对复烤片烟外观质量及感官质量的具体影响,选择福建尤溪、福建永定、云南马龙、阿根廷的复烤片烟代表性样品,分别在5种不同氧气浓度贮存模式和常规贮存模式下进行3年时间的醇化处理,每3个月取样1次,集中评价比较样品的外观质量和感官质量的变化趋势及程度。分析总结如下:1.不同氧气浓度和处理时间对样品外观质量的影响:各样品各个处理的外观质量得分均呈抛物线形状变化,自试验开始后先呈上升趋势、达到外观质量峰值后转呈下降趋势。不同处理模式下样品外观质量的变化趋势存在差别,对外观质量的影响程度也存在差异。采取气调贮存模式的各个处理(T1至T5)外观质量上升趋势略快于CK,所达到的外观质量峰值分数也更高;而CK的下降趋势明显快于T1至T5,下降幅度也更大;在试验结束时,T1至T5外观质量对比CK都有不同程度的提高。在整个试验过程中,T2和T3的外观质量普遍比同时期其他处理更好。2.不同氧气浓度和处理时间对样品感官质量的影响:a.各样品各个处理的感官质量得分均表现为先上升、达到感官质量峰值并保持一定时间跨度、再转呈下降的变化趋势。T1至T5感官质量的上升趋势快于CK、上升程度也更显著,下降趋势则慢于CK、下降幅度也更小;最佳醇化期时间跨度以T2和T3最长(比其他处理要长1-4个月),CK和T1的跨度则基本上是最短的。不同处理之间感官质量峰值得分排序表现为T3>T2>T1>T4>T5>CK。不同处理在试验末期的感官质量得分排序表现为T2>T3>T1>T4>T5>CK。b.本试验以T2(2%氧气浓度)和T3(7-9%氧气浓度)的效果表现较好。在烟叶醇化尚未达到感官质量峰值之前T3对烟叶质量的提升效果较为明显,在烟叶醇化达到感官质量峰值之后T2能更好地将烟叶感官质量保持较长时间。c.不同产区烟叶最佳醇化期的出现时间存在一定的差异,福建产区烟叶最佳醇化期比云南烟叶提早1-2个月出现,阿根廷烟叶因为南北半球气候差异其最佳醇化期比国内烟叶提早约6个月。