热泵热水装置具有节约能源、环境友好、安全可靠等特点,近年得到了较快的发展。该装置适于食品、生物、化工等领域中高温热水的制取。文中提出了三种典型的热泵热水装置,对其结构特点、调控方法、技术经济指标及主要优缺点进行了较系统的分析。论文对中高温热泵热水装置的结构和性能进行了较系统的理论分析。具体包括根据热水使用单元周围场地及技术经济性要求的不同,适宜的装置结构的优选；热水温度、热水供应方式、时间运行模式对热泵热水装置性能的影响；电驱动热泵热水装置和燃气热泵热水装置的能源消耗、热水制取费用及环境负荷的计算比较。在理论分析的基础上,建立了中高温热泵热水装置的试验台,分别采用三种典型热泵工质(KD01、KD02、KD03)对系统进行了实验研究。结果表明,在其他条件不变的情况下,热水温度升高时,热泵系统的制热量及制热性能系数COP均有明显下降。对于工质KD01和工质KD02,当蒸发温度为15℃,热水温度由40℃升高至60℃时,热泵的制热性能系数COP下降约45%；对于工质KD03,当蒸发温度为35℃,热水温度由60℃升高至80℃时,热泵的制热性能系数COP下降约47%。另外,中高温热泵热水装置在高温高压下运行时,由于压缩机工况偏离其设计工况,使压缩机效率降低,导致系统的COP较低。装置在高温下运行时,压缩机及管路散热损失较明显,也是导致COP较低的一个重要原因。