本文以酒文化现象为线索,对宋代文学作品中的酒文化题材进行梳理,从而深入挖掘宋代酒文化与文学创作的关系,提出：酒文化发展与文学创作既相辅相成,又相得益彰。任何时期的文学创作与文学作品都要反应一个时期的历史风貌和社会背景,文学作品的产生,发展和进步都要依赖社会物质这一层面,如果把酒与文学这两个概念看做物质和意识,那么深入挖掘宋代酒文化与文学创作的关系,就可以把二者上升到物质和意识的辩证关系层面,通过唯物辩证法的思维方式来认识和阐述酒文化和文学创作的关系。第一章绪论阐明了本论文的研究目的、意义、方式方法和相关研究现状。第二章从纵向对中华酒文化与文学的联系进行分析。先分析了中华酒文化的内涵,对酒文化的范畴进行界定,并找到了酒文化与文学的契合点。第三章从宋代酒文化的发展对文学创作的促进作用角度分析两者的关系。中华酒文化内涵与文学创作的内容密不可分,两者相辅相成,相得益彰,相互作用与反作用。酒文化在宋代的鼎盛促进了酒对文学艺术的妙用,人们对酒的理解、对酒的嗜好以及对酒的情感,一方面会通过文学这种艺术形式倾尽肺腑,一方面又在酒的催化和媒介作用下,宋代文人士子创作了大量的文学作品,很好地体现了宋代酒文化的博大精深,很好地发展了宋代的酒文化。本章通过分析文学作品吟咏、描述的与酒有关的主观情绪、客观活动、酒类实物和其创作者-宋代文人群体的生活和创作状态,说明了宋代酒文化对文学创作的直接影响。在此基础上,深入探究了体现酒文化的宋代文学作品的思想内涵;一是借酒伤春悲秋、寄托相思,二是借酒抒发思乡情怀、忧患意识,三是借酒抒发国仇家恨、报国大志,四是花前月下的酒中之趣。第四章以宋代文学作品中直接反映的酒文化发展史的情况进一步论证了本文的主要观点。从宋代文学作品中反映的宋代酒类品质、酿酒工艺、官营酒坊、酒楼经营和全国大的不同地域酒业风貌情况来说明酒文化与文学创作的紧密关系。最后对全文进行了总结,并对此选题进行了必要的学术性讨论。酒文化在宋代的鼎盛促进了酒对文学艺术的妙用,人们对酒的理解、对酒的嗜好以及对酒的情感,一方面会通过文学这种艺术形式倾尽肺腑,一方面在酒的催化和媒介作用下,宋代文人士子创作了大量的文学作品,也正是这些文学作品又促进了宋代酒文化的蓬勃发展。研究宋代酒文化与文学创作之间的关系的现实意义在于,明确我国古代博大的酒文化中的优秀的精髓的文化传统,建设健康的酒文化,提升现今酒文化的品味,充分展现中华酒文化的深远而丰富的内涵。