【摘 要】
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双歧杆菌作为人体肠道内最主要的一类益生菌,其在肠道内的数量与人体健康状况密切相关.由于服用抗生素等原因,造成肠道内双歧杆菌的数量严重不足,需要从体外补充活的双歧杆菌
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双歧杆菌作为人体肠道内最主要的一类益生菌,其在肠道内的数量与人体健康状况密切相关.由于服用抗生素等原因,造成肠道内双歧杆菌的数量严重不足,需要从体外补充活的双歧杆菌,但是双歧杆菌在贮存和食用过程中极易失活,因而其应用受到限制.该文以两歧双歧杆菌F-35为研究对象,采用微胶囊技术,研制耐酸性和耐贮存的双歧杆菌活菌制剂.
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