麦客是我国西部地区独特的社会群体，是传统农耕文明的文化符号。自1978年之后中国发生了翻天覆地的变化，尤其在农村社会。随着农业产业结构的不断调整，农业机械化水平的提高，城镇化发展速度的加快，麦客在历史的不同时期选择了不同的生计方式。最终,麦客渐渐消失在历史长河中。本文以麦客在不同时期的生计方式为研究切入点，以甘肃梁马村麦客为主要研究对象，通过民族学田野调查、深度访谈等研究方法，寻找麦客的时间记忆，追踪麦客的过去，考察麦客在1978年以来的生计方式转变，分析麦客生计方式转变的主客观因素，以麦客自1978年至2016年生计方式的转变作为我国改革开放以来农村社会变迁缩影。　　本文主要包括七个部分，绪论是对前人学者所做麦客研究的总结与分析，同时阐述本文的研究思路、研究方法以及田野调查的主要经过。　　第一章是对田野调查点的详细介绍。　　第二章的主要内容是麦客外出割麦的回忆。　　第三章是对不同时期麦客生计方式转变及原因的分析。　　第四章在前三章的基础上，选择具有代表性的麦客，作为实例分析，进一步探讨麦客不同时期生计方式转变,总结麦客生计方式转变的深层次主客观因素。　　第五章是对本文主题的进一步阐释，以小见大，以麦客生计方式的转变看中国农村社会的变迁。　　结语部分是对本文的总结与反思。