【摘 要】
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在我国居民的肉食种类结构中,猪肉一直占据绝大比例,而且,生猪产业在我国畜牧业中占据绝对的主导地位。我国不仅是全球最大的猪肉生产国,也是最大的猪肉产品消费国,生猪产业
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在我国居民的肉食种类结构中,猪肉一直占据绝大比例,而且,生猪产业在我国畜牧业中占据绝对的主导地位。我国不仅是全球最大的猪肉生产国,也是最大的猪肉产品消费国,生猪产业能否持续健康发展关乎社会稳定、农村发展与农民脱贫增收。作为广西生猪养殖大县与国家生猪调出大县,博白县生猪养殖历史悠久,具有得天独厚的发展优势。然而,博白县养猪条件落后,底子薄,产业链短与环境污染等问题也很突出,因而迫切需要加强对生猪规模化产业规划与政策等研究。博白县生猪产业的发展大致分为5个阶段,规模化养殖开始于第四阶段,即1999年左右。目前,博白县生猪规模化养殖处于以大规模企业为引领中小规模企业为主体的格局。在散户继续退出与规模养殖主体趋于稳定的态势下,规模养殖场场均养殖数量明显增加。截止到2016年底,博白县规模生猪养殖企业达到5586个,占所有养殖户总数的12.34%。博白县生猪规模化养殖目前存在以下主要问题:养猪主体年龄偏大,文化程度低;分工不明确,专业技术人员缺乏;养殖品种单一,养殖链条短;生产模式单一,企业力量薄弱;养殖条件落后,种养脱节,环保压力大;发展缺乏资金,后续发展乏力;销售市场培育不充分,生猪价格易波动;缺乏屠宰加工企业,生猪产业链短,效益低;养殖场难以获得贷款支持,发展乏力;多数合作社名存实亡,企业处于单打独斗状态;专业技能培训机会少,缺少技术下乡服务;企业发展用地难,规模化发展遇阻。在借鉴国内外生猪规模化养殖的成功经验,结合博白县当地实际情况的基础上,提出了以下对策与建议:大力推广适合博白县的规模化发展模式;加强生猪产业的服务支持;加强规模生猪养殖的土地供应管理;建立粪污处理新系统;推广种养结合方式。
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