提高果品产业化水平是果品生产与经营发展的必然趋势。本文概述了果品产业化的概念、特征与国内外果品生产营销现状。通过对国内外果品生产现状的分析与比较,指出了我国目前果品生产与经营的优势(资源优势、价格优势、市场优势)。果品产业化发展存在的问题(区域化布局不合理、专业化生产不够、商品化处理率低、果农质量意识不高、国家果品质量检测水平滞后和果业社会化服务程度不高等),以及我国果品产业化经营水平低的主要原因:小生产和大市场脱节,生产经营规模小而散,果品采摘商品化处理程度低,果品贮藏加工水平低等方面。为此,提出了推进我国果品产业化发展的对策与讨论:(1)正确定位,树立科学发展战略;(2)根据我国资源情况,调整和优化果品结构;(3)重视科技技术,提高果品采后商品化处理的技术;(4)提高果品产业化经营水平。包括建立现代化果品产业化经营体系,选择适合我国发展的运销模式;建立现代化水果生产基地,发挥基地对产业化经营的基础作用;加快龙头企业的建设,发挥企业在产业经营中的核心作用;实施品牌战略,发挥国产果品的优势,提高国际竞争力;加快市场建设、完善市场体系;发展果品贮藏加工业,拉长产业链,形成产业间的良性互动;加强政府对果农服务组织的支持,提高服务水平,优化果品产业化经营环境等。