论文部分内容阅读
[目的]梭菌蛋白粉是某生物技术公司从生物燃料生产废弃物梭菌体中提取的蛋白质,粗蛋白含量高达80%,拟开发梭菌蛋白粉作为饲料应用。本文通过大鼠急性毒性试验、传统致畸与亚慢性毒性试验,初步评价其饲用安全性。[方法1①急性毒性试验:Wistar大鼠雌雄各半,经口给予5000mg/kg梭菌蛋白粉,观察可能出现的死亡及急性毒性。②传统致畸试验:选择性成熟的Wistar大鼠雌雄合笼交配制备孕鼠。受试物分别以剂量为5.0 g/lkg b.w.、2.5 g/kg b.w.和1.25 g/kg b.w.灌胃给予Wistar孕鼠,1%羧甲基纤维素钠溶液为正常对照组,200 mg/kg b.w.阿司匹林灌胃为阳性对照组。于检栓后第7～15天连续给予,每日一次。于孕第20天剖检,观察孕鼠黄体数、着床数、活胎数等胚胎毒性及胎鼠生长发育指标,以及胎鼠的外观、内脏和骨骼畸形情况。③亚慢性毒性试验:大鼠随机分为4个组,每组20只,公母各半。受试物分为高、中、低三个剂量组(分别为1%、5%和10%)拌料连续饲喂90天,另设正常对照组。试验期间观察大鼠的一般行为及饮食,每周称量体重和饲料消耗。分别在喂养45天和90天时,进行剖检。分别进行血液细胞学和血清生化指标检测;并称量心、肝、脾、肺、肾、卵巢子宫、睾丸的重量,计算脏器系数;对肝、肾、脾、肺、胃、十二指肠、睾丸、卵巢等主要脏器进行组织病理学检查。[结果]受试物梭菌蛋白粉对大鼠经口 LD50大于5000 mg/kg b.w.,根据WHO关于外源化学物急性毒性分级标准,受试物属于实际无毒级别。在传统致畸试验中,受试物高、中、低剂量组胎仔数/窝、活胎率、死胎率、吸收胎率、胎仔平均体重、体长、胎盘重、性别比、吸收胎率等与正常对照组比较无统计学差异(P>0.05)。试验组在外观畸形、骨骼畸形及内脏畸形检查中畸胎率、活胎仔畸形率及母体畸胎率,与正常对照组无显著差异(P>0.05)。阳性对照组的活胎率、胎盘重、吸收胎率及畸形率等极显著低于正常对照组(P<0.01)。在亚慢性毒性试验中,梭菌蛋白粉90天喂养期间,动物生长发育良好;各剂量组大鼠的增重、饲料消耗、脏器系数等与对照组相比,差异无统计学意义(P>0.05);与对照组比较,除高剂量组TP、ALB及CRE、ALT、AST升高(均未超出正常值范围)外,其他生化指标和血常规指标均无显著性差异。大体解剖和组织病理学检查均未发现明显的异常改变。[结论]梭菌蛋白粉对大鼠经口 LD50大于5000 mg/kgb.w.,属于实际无毒级别物质;梭菌蛋白粉对大鼠未观察到明显的胚胎毒性及致畸作用;90天喂养试验中未观察到明显的毒性作用,说明该产品可望作为一种新型饲料成分或添加剂开发利用。