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本试验采用单因子随机分组设计,选择26±2日龄健康、体重相近的三元杂断奶仔猪160头,按照随机分配的原则把160头断奶仔猪分为20个栏,共5个处理组,每个处理组4个重复,每个重复选择8头猪。对照组A日粮为市场普通断奶仔猪基础日粮;对照组B日粮在基础日粮中去除甜味剂、香味剂、复合酶、葡萄糖、蔗糖;试验组C在对照组A基础上添加3%大米提取复合糖;试验组D在对照组B基础上添加3%大米提取复合糖;试验组E在对照组B基础上添加5%大米提取复合糖,试验共计30天。通过饲养试验,对试验仔猪的生长性能、表观养分消化率、免疫球蛋白、盲肠食糜微生物、回肠紧密连接蛋白相关功能基因mRNA的表达、肠道形态、总抗氧化能力进行统计分析与检测,以研究大米提取复合糖对断奶仔猪生长性能的影响,试图从肠道环境稳态和养分吸收消化的角度来分析大米提取复合糖对断奶仔猪生长性能的影响机理。试验结果如下:(1)与对照组A相比,试验组C的ADG、ADFI均出现显著差异(P<0.05),分别提高了50%%、35.14%,F/G有降低的趋势,降低了5.5%;试验组E相比对照组B的ADG、ADFI和F/G均出现显著差异(P<0.05),ADG和ADFI分别提高了68.42%、28.95%,F/G降低了24.18%;试验组D相比对照组B的ADG、ADFI和F/G均没有出现显著差异(P>0.05),但是ADG和ADFI有升高趋势,F/G也有降低的趋势。(2)与对照组B相比,试验组E干物质、粗蛋白和粗脂肪表观消化率均显著提高(P<0.05),分别提高了21.67%、47.27%和68.38%;试验组C与对照组A差异不显著(P>0.05),试验组D与对照组B相比也无任何显著性差异(P>0.05)。(3)五个组之间的回肠黏膜分泌型免疫球蛋白A(SIgA)无显著差异(P>0.05),血清中免疫球蛋白G(IgG)也无任何显著差异(P>0.05)。(4)与对照A组相比,试验组C的总菌、大肠杆菌、乳酸杆菌、沙门氏菌、双歧杆菌数量均无显著差异(P>0.05);与对照组B相比,试验组E和试验组D的总菌、大肠杆菌、沙门氏菌、双歧杆菌、乳酸杆菌数量也均无显著性差异(P>0.05)。(5)与对照组A相比,试验组C紧密连接蛋白ZO-1的相对表达量显著下降了61.54%,Occludin的相对表达量显著提高了1倍多(P<0.05);与对照组B相比,试验组D紧密连接蛋白ZO-1的相对表达量显著提高了1倍多,Occludin的相对表达量也有接近一倍的显著提高(P<0.05);与对照B组相比,试验组E紧密连接蛋白ZO-1的相对表达量无任何显著性差异,但是有提高的趋势,Occludin的相对表达量出现显著下降(P<0.05)。(6)与正对照A组相比,试验组C绒毛高度和绒毛隐窝比出现显著差异,分别提高了26.11%和13.38%;与负对照组B相比,试验组D绒毛高度和隐窝深度均无显著差异,但是绒毛高度有升高趋势,隐窝深度有降低趋势(P>0.05),绒毛隐窝比出现显著差异,提高了12.86%;与负对照组B相比,试验组E绒毛高度和隐窝深度均无显著差异,但是绒毛高度有升高趋势,隐窝深度有降低趋势(P>0.05),绒毛隐窝比出现显著差异,提高了22.8%。(7)与正对照A组相比,试验组C的T-AOC无显著差异,有升高趋势;与负对照组B相比,试验组D和试验组E的T-AOC均有显著提高(P<0.05),分别提高了42.35%和40.39%。综上所述,断奶仔猪日粮中添加大米提取复合糖可以促进由于断奶应激导致的肠粘膜损伤的修复,提高了机体的总抗氧化能力,从而提高粗蛋白和粗脂肪的利用率,最终达到对仔猪生产性能的显著提高。综合上述比较分析,大米提取复合糖在仔猪日粮中的最适添加量为5%。