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实验目的:本文重点探讨运动和营养干预对大鼠血清白细胞介素（IL-6，12），干扰素(IFN-γ)及外周血T细胞亚群(CD4+，CD8+)的影响。同时，观察补充不同剂量的FLOR-ESSENCE补剂后，大鼠血清IL-6、IL-12和IFN-γ，CD4+，CD8+水平随FLOR-ESSENCE浓度的变化特征和规律，以期为解决FLOR-ESSENCE营养补充剂对大强度运动后机体免疫功能的影响提供实验依据，为进一步开发中药类免疫营养补剂产品提供重要的理论和实证依据，最终达到提高运动员免疫机能服务的目的。 实验方法:八周龄SD大鼠适应性训练3天后，将大鼠随机分为六组，每组10只，正式训练。A组为对照组，B组为空白组，C组为低剂量灌胃FLOR-ESSENCE+训练组，D组为低剂量灌胃FLOR-ESSENCE组，E组为高剂量灌胃FLOR-ESSENCE+训练组，F组为高剂量灌胃FLOR-ESSENCE组。B组、C组、E组大鼠在水箱中游泳，游泳时间35min/天，每周训练6天，休息1天。B组每日灌胃生理盐水，C、D、E、F组每日灌胃FLOR-ESSENCE补剂。在第4周最后一天对所有大鼠进行一次性力竭运动，力竭后即刻处死，采血。实验过程中，每天测量大鼠体重;连续观察大鼠的运动能力及精神状态;实验模型建立4周后，以测定IFN-γ，IL-6、12及CD4+、CD8+指标来反应运动和营养干预对大鼠免疫机能的影响。 实验结果:(1)营养干预对大鼠血清IL-6含量有影响，浓度越大干预现象越明显。(2)营养干预的大鼠血清IL-12含量与没有营养干预的大鼠相比较，出现显著性差异。(3)营养干预对大鼠血清IFN-γ含量产生影响，浓度越大影响越大。(4)营养补充剂对大鼠血清CD4+含量有影响，浓度越大影响越大。(5)训练和营养干预均对大鼠血清CD8+有影响。 实验结论:(1)运动干预与FLOR-ESSENCE营养干预对于大鼠血清免疫指标的变化均有不同程度的影响，施加营养补充剂干预的影响更加明显。(2)在有运动干预的基础上，营养干预效果会随营养补充剂浓度的增加而更加显著，即运动训练后大鼠血清免疫指标受FLOR-ESSENCE的营养干预更加敏感。