近年来,消费者对肉制品的需求发生了重大变化,质量和健康是消费者关注的重要指标,生产者应及时调整生产系统以满足消费者需求。反刍动物特有的瘤胃能够将人类无法消化的植物来源的非淀粉多糖转为高质量的肉蛋奶供人类食用,其瘤胃微生物对于分解植物纤维素或半纤维素具有不可替代的作用。因此,开发潜在的功能性粗饲料来源对于反刍动物可持续健康养殖具有极其重要的应用意义。本研究测定了8种西北地区常用粗饲料的分级指数,后续进一步将柠条的饲喂效果与玉米秸秆和苜蓿进行比较,将3种粗饲料制备成全混合饲料颗粒进行滩羊养殖试验,对滩羊羔羊在相同高能高蛋白（日增重300g）条件下,分别添加40%比例的柠条、玉米秸秆和苜蓿,研究饲草类型对滩羊生长发育、肉品质及胃肠道微生物区系的影响,并系统评估柠条作为滩羊粗饲料来源的可行性和安全性。主要研究结果如下:1.8种粗饲料的分级指数（GI）值从大到小排序为:苜蓿（2.77）>沙打旺（1.58）>土豆秧（1.22）>羊草（1.15）>柠条（0.98）>苏丹草（0.47）>小麦秸秆（0.42）>玉米秸秆（0.31）。2.饲养试验发现,苜蓿组（ALF）、柠条组（CAR）和玉米秸秆组（COR）滩羊日增重、采食量、料肉比和屠宰性能均无显著差异（P>0.05）;血液生化指标无显著差异（P>0.05）;与CAR组和COR组相比,ALF组中性洗涤纤维（NDF）的表观消化率显著提高（P<0.05）,ALF组和CAR组粗蛋白（CP）的表观消化率显著高于COR组（P<0.05）。分析背最长肌中的氨基酸和脂肪酸组成发现:ALF组中丙氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、精氨酸含量显著高于CAR组（P<0.05）,ALF组和CAR组中饱和脂肪酸含量显著高于COR组（P<0.05）。3.进一步分析瘤胃组织形态发育,瘤胃内容物的短链脂肪酸谱及微生物组成发现,ALF组滩羊瘤胃乳头高度显著高于其他两组（P<0.05）;3个组中瘤胃内容物的p H和NH3-N浓度无显著差异（P>0.05）,ALF组总短链脂肪酸含量显著高于CAR组和COR组（P<0.05）,CAR组异丁酸和异戊酸的相对比例显著低于COR组（P<0.05）。ALF组瘤胃微生物Chao指数显著低于CAR组,Shannon指数显著低于COR组（P<0.05）;相比于ALF组,CAR组中Christensenellaceae＿R-7、Prevotellaceae＿UCG-001、Mogibacterium、Marvinbryantia、Ruminococcaceae＿NK4A214、Lachnospiraceae＿UCG-002和Desulfuromonas的相对丰度显著升高（P<0.05）,Ruminococcus＿2的相对丰度显著降低（P<0.05）。利用PICRUSt功能预测发现,与ALF组相比,CAR组参与淀粉和蔗糖代谢、果糖和甘露糖代谢、脂肪酸生物合成通路丰度显著升高（P<0.05）;原核生物的固碳途径、氮代谢、半胱氨酸和蛋氨酸代谢、赖氨酸生物合成和组氨酸代谢通路丰度显著降低（P<0.05）。4.分析饲草类型对滩羊肠道组织形态及微生物组成发现,就回肠而言,在属水平上,CAR组回肠中unclassified＿f＿Peptostreptococcaceae、Ruminococcus＿2相对丰度显著高于ALF组（P<0.05）,利用PICRUSt功能预测发现,与ALF组相比,CAR组甘氨酸、丝氨酸、苏氨酸代谢和赖氨酸生物合成的通路丰度显著升高增加（P<0.05）。分析盲肠内容物的短链脂肪酸谱及微生物组成发现,饲草类型对盲肠短链脂肪酸无显著影响（P>0.05）;与ALF组相比,CAR组Shannon指数、Chao指数显著升高（P<0.05）;在属水平上,与ALF组相比,CAR组Rikenellaceae＿RC和Phascolarctobacterium相对丰度显著升高（P<0.05）;利用PICRUSt功能预测发现,与ALF组相比,CAR组和COR组丙酮酸代谢、丁酸脂代谢、C5-支链二元酸代谢、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸降解、苯丙氨酸代谢、缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸生物合成、赖氨酸生物合成、组氨酸代谢、甘氨酸丝氨酸和苏氨酸代谢、半胱氨酸和蛋氨酸代谢通路丰度显著升高（P<0.05）。综上所述,本研究系统评估了柠条作为新型粗饲料的安全性和可行性。研究证明了滩羊生产中应用新型粗饲料柠条进行饲养是安全可行的,柠条育肥不会显著影响滩羊的生长表型和胃肠道组织形态发育,因其营养组分中特殊的化学物质能够显著的改善肠道微生物组成,促进肠道中碳水化合物和氨基酸小分子的高效利用。本研究将为开发柠条作为反刍动物粗饲料提供科学理论数据,促进柠条在反刍动物饲料中的广泛应用,为缓解反刍动物养殖粗饲料来源短缺问题提供解决方案。