当下餐饮店名越来越受到语言学研究方向的关注。前人的研究侧重于对餐饮店名语言现象的描绘和归纳总结,但很少有人从认知视角来解析店名命名机制。成都市作为享誉全国的美食之都,然而前人对成都市餐饮店名的研究较少,从认知角度对成都市餐饮店名的研究目前仍是一片空白。因此本论文将通过物性结构和意象图式理论,从认知的视角对成都市餐饮店名的命名方法和命名机制进行研究。本论文运用定性方法和数据统计,通过物性结构理论将成都市餐饮店名的命名方法分为四类:构成命名法、形式命名法、功能命名法和施成命名法;用意象图式理论解释命名方法的内在认知机制,即命名原因。本文的语料主要来源于美团网以及实地考察。研究结论如下,约43%的成都市餐饮店名采取功能命名法,其次是施成命名法占约23%,而较少餐饮店名使用构成命名法和形式命名法。就餐饮店名命名机制而言,约34%餐饮店名依据连接图式命名,其次是整体-部分意象图式占约17%,其他七种图式,即上-下图式、中心-边缘图式、前-后图式、远-近图式、路径图式、匹配图式以及物体图式共能解释剩下半数的成都市餐饮店命名机制。本文的研究意义主要体现在以下两个方面。首先,本文采用物性结构和意象图式理论对成都市餐饮店命名方法和命名机制进行了全新的解读,为餐饮店名的研究提供了一种新的视角。其次,就实践意义而言,对餐饮店的命名方法和命名机制的研究将为餐饮店命名者提供一定的建议。