本创作《“柿子”红了》是一部以美食为切入点,反映背后故事的人文纪录片。将镜头对准“中国柿乡”陕西富平马家坡,这里世代以种植柿树、做手工柿饼为生。作品的主人公为退休老教师马正旺,在种植柿树之余,坚持用文字的方式书写着家乡骄傲、传播家乡的文化。纪录片采用双线叙事结构,以柿子生长过程为时间线,讲述了老人一边打理柿树、制作手工柿饼,一边为完成新书稿而作出种种努力的故事。虽然在柿子生长、采摘以及传统手工柿饼制作和销售过程中遇到的各种困难,老人新书稿的完成也并不顺利,但历经“风雨”之后,最终迎来“柿子”红了,表现了老人对家乡根祖文化以及中国传统文化的坚守与担当。本创作阐释则围绕纪录片《“柿子”红了》,主要分为五个章节进行阐释:第一章绪论,主要阐释了选题缘由与意义,并分析整理现有的国内外研究现状的同时,找寻其研究内容与创新点;第二章前期准备主要对前期调研、确定人物和拍摄重点,及制定计划进行阐释;第三章为现场拍摄,从记录拍摄和人物访谈两部分出发,着重分析镜头拍摄与收音的技术性问题进行阐释;第四章后期制作,从剪辑过程中的素材分类整理到主题寻找与确定,和解说词的撰写过程的阐释,并对叙事结构做了详细的分析;第五章为作品剪辑,将后期制作中的剪辑着重分析,主要从画面和声音两个部分剪辑过程中的详细工作进行说明;最后一章收获与反思,主要是阐述作品在完成过程中的收获,并对问题和不足之处进行反思。