20世纪70年代初,众多学者开始研究粮食安全问题,自此以来,国际国内对粮食安全的问题进行了多方面的研究,形成了大量的成果,同时许多成果具有较大的社会影响,在世界范围和国内均形成了较好的社会效果。2017年世界粮食日的主题是“改变难民未来,投资粮食安全,促进农村发展”,但是政策的制定往往带有滞后性,很少伴有预测到新情况的出现。世界上任何一个国家都没有停止过对粮食安全问题的研究。本文以农业供给侧改革相关的政策等为指导,在综述了国内外众多学者对于粮食安全做的相关研究的基础上,以中国粮食生产为研究对象,针对前人提出的有关粮食安全概念进行梳理,并结合我国实际情况,将粮食安全涵义等级分为三级即国家粮食安全、家庭粮食安全和营养安全,并对每一级的标准进行定义。其次,针对我国目前粮食生产状况,在时间和空间尺度上进行分析研究,着重点基于农业供给侧对粮食生产现状进行分析,分别对粮食总体数量生产和粮食结构生产状况进行分析。在对粮食安全做出评价时,对于我国粮食生产现状本文分别采用单指标分析法即粮食自给率和多因素综合分析法进行分析探究。然后本文通过文献阅读法选取11个有可能存在对粮食生产有影响的因素,采取主成分回归分析方法进一步探究这些影响因素与粮食生产的关系,从而得到各因素和粮食产量之间的回归方程,并对回归结果进行相关分析。最后,本文的研究主要结论是:(1)我国总体粮食安全状态:生产性安全等级处于比较安全的;粮食流通性安全等级为比较安全;消费性安全等级为比较安全。(2)各省粮食安全状态:粮食输出型:东北地区、华北地区、河南、湖北、安徽、江西等省份。粮食输入型:东部、南部沿海等省份。(3)粮食结构安全状态:2009年之前我国的谷物产品基本上处于出口状态2010年起我国谷物转为进口状态;小麦长期处于进口状态玉米长期处于出口状态在粮食构成中,大豆是我国进口主要的粮食。