基因图谱告诉你榨菜为啥有独特“中国味”

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科技日报讯 (通讯员周炜 记者宦建新)浙江大学农业与生物技术学院园艺系张明方教授团队通过高通量测序技术,绘制了世界上第一张榨菜全基因图谱,将对芥菜类蔬菜作物的改良产生重要意义。《自然遗传》杂志近日在线发表了这项成果。$$菜用芥菜是我国重要的加工蔬菜,榨菜和
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