【摘 要】
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不久前的一天，临近中午时．青岛第十六中学餐厅后厨一片繁忙。用作午餐的食材黄瓜、鸡蛋、土豆等已经洗干净、切好，3台滚筒状的炒菜机肩负着最后一道工序——炒制。在这个面积不
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不久前的一天，临近中午时．青岛第十六中学餐厅后厨一片繁忙。用作午餐的食材黄瓜、鸡蛋、土豆等已经洗干净、切好，3台滚筒状的炒菜机肩负着最后一道工序——炒制。在这个面积不到100平方米的食品处理区，3台“厨师机器人”严格根据营养菜谱程序．自动控制油盐酱醋的比例、火候、炒菜时间等。几分钟后．一锅20多公斤的黄瓜炒鸡蛋新鲜出炉。记者品尝了一下．口味咸淡适中，并不比人工炒制的逊色。
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