【摘 要】
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<正> 老年人常有足部浮肿,是许多因素造成的。①血液循环欠佳,加上运动较少,下肢血液回流的压力不足,便可能产生水潴留;②食物过于精细,缺乏B族维生素;③进食量少,营养不足,
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<正> 老年人常有足部浮肿,是许多因素造成的。①血液循环欠佳,加上运动较少,下肢血液回流的压力不足,便可能产生水潴留;②食物过于精细,缺乏B族维生素;③进食量少,营养不足,蛋白质欠缺;④对铁质的吸收率低,产生贫血;⑤食欲低下,因而菜偏咸,嗜食咸鱼,或味精量大,导致体内钠质过多,使水分潴留而浮肿。
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