益生菌健康宣称的调研分析

来源 :乳业科学与技术 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangfeiqi
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
我国市场上将益生菌进行健康宣称的食品主要涉及调制乳粉、酸乳、乳酸菌饮料和益生菌粉。本次调研主要从产品中添加益生菌的种类、产品包装正面益生菌的健康宣称和产品包装背面益生菌的健康宣称三方面进行。同时对比我国与国外益生菌健康宣称的法规,针对国内益生菌健康宣称管理中的问题提出相关建议。结果表明:不同产品的益生菌添加种类不同,调制乳粉中添加的益生菌一般为1~2种,而乳酸菌饮料、酸乳和益生菌粉中添加的益生菌大多在2种以上,有些产品达到10种以上;益生菌产品包装正面用语主要涉及"益生菌"、"活性"、"菌株名称"、"菌株来源"、"菌株添加量或菌落数"、"发酵时间"、"专利"和"肠道健康";产品包装背面宣称中,基本使用和正面宣称同样的用语或者不宣称。
其他文献
在新民主义义革命道路理论形成过程中,以毛泽东为代表的中国共产党人认识上经历了"城市中心——工农武装割据——以乡村为中心——农村包围城市,武装夺取政权"的飞跃,准确把
接触网是电气化铁路的重要组成部分,具有机电合一、露天设置、动态工作、没有备用的特点,一旦发生事故将会直接影响牵引供电系统的正常运行,严重时还会中断电气化铁路的行车
目的探究在癌症患者体能恢复中中药补肾方浴足对放疗患者体能恢复的观察。方法选取我院2018年01月~2018年12月在进行治疗的癌症患者180例,随机分组法分成两组,即对照组和观察
论文对国内城市公共数字文化服务现状进行了抽样调查,分别从公共数字文化服务方式、对象、手段、内容和机制五个方面评估实践进展,认为国内城市须顺应时势,推进公共数字文化
<正>今年的亚洲自行车精品博览会汇集了捷安特、上海凤凰、KMC、禧玛诺等上百个品牌参加,展览内容涉及自行车整车及零部件,自行车生产设备、工艺、材料,自行车旅游景点、线路
目的 :观察BrdU对骨髓来源间充质干细胞的标记率及移植后的骨髓来源间充质干细胞在心脏移植部位不同时间中的数量变化情况。方法 :酶标仪分别测出骨髓来源间充质干细胞及BrdU
<正>第55届威尼斯国际艺术双年展于6月1日如期开幕,对于创办于1893年、迄今已有整整120年历史的威尼斯双年展来说,这原本是两年一度、一如既往的寻常节目,然而,由于中国艺术
随着人们生活水平的提高,对水果的保鲜度要求也在提高,这就促使我们对单个水果的内包装进行改进和完善。笔者印象中,几年前一些中等城市市场上的鲜梨还没有普及到采用合理的
页岩气作为天然气的一种,其开发难度较大,加之利益分配主体较多,所以必须要重视其开发成本的控制,将开发成本降至最低,从而达到提高收益的最终目的。鉴于此,本文首先对页岩气