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偶然看到《中国食品》杂志举办的烹鱼大赛，而我自己对烹鱼也很感兴趣。本人在考特三级烹调师时，做得一款鱼菜，色、香、味、形颇感不错。下面介绍给大家，有不妥之处，还望专家同仁指教。
龙舟献宝 一鱼三色二味
【摘 要】
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偶然看到《中国食品》杂志举办的烹鱼大赛，而我自己对烹鱼也很感兴趣。本人在考特三级烹调师时，做得一款鱼菜，色、香、味、形颇感不错。下面介绍给大家，有不妥之处，还望专家同仁指
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1998年5期
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