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<正> 玉米是一种含有多种营养成分的主要粮食。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及丰富的氨基酸。另外还含有维生素E和谷胱甘肽等、为开发丰富的玉米资源扩展玉米的深加工,一种新型的玉米食品——纯玉米弹性面条已经研制成功。
一种新型玉米食品——纯玉米弹性面条
【摘 要】
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<正> 玉米是一种含有多种营养成分的主要粮食。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及丰富的氨基酸。另外还含有维生素E和谷胱甘肽等、为开发丰富的玉米资源扩展玉
【机 构】
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哈尔滨南岗区繁荣街77号1-2-2 150006;
【出 处】
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农村实用科技信息
【发表日期】
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2004年期
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