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1．何谓叶黄素？答：叶黄素是蔬菜水果中所含的一种类胡萝卜素．特别在深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝中含量丰富，另外也存在于万寿菊、玉米及蛋黄中。大自然中的叶黄素与另一种类胡萝卜素——玉米黄质素共同存在，形成植物的丰富色彩并具有抗氧化的作用。
你知道什么是叶黄素吗？
【摘 要】
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1．何谓叶黄素？答：叶黄素是蔬菜水果中所含的一种类胡萝卜素．特别在深绿色蔬菜如菠菜、甘蓝中含量丰富，另外也存在于万寿菊、玉米及蛋黄中。大自然中的叶黄素与另一种类胡萝卜素—
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2011年3期
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