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根据白砂糖结晶层附着物的不同,提出分层溶解白砂糖的方法,通过测定不同结晶层溶解物的色值,找准影响白砂糖色值的原因,分析影响白砂糖产品质量的因素及环节,对于提高产品质量,控制生产风险可起到重要的作用。
白砂糖分层试验判定影响产品色值的因素
【摘 要】
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根据白砂糖结晶层附着物的不同,提出分层溶解白砂糖的方法,通过测定不同结晶层溶解物的色值,找准影响白砂糖色值的原因,分析影响白砂糖产品质量的因素及环节,对于提高产品质
【机 构】
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云南省农业科学院甘蔗研究所,云南省甘蔗产业工程技术中心
【出 处】
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甘蔗糖业
【发表日期】
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2016年4期
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