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近期,广东省发现"有毒大米"的消息频繁见诸报端,由于这种大米的致毒原因,主要是含有能致癌的黄曲霉毒素.一时间,黄曲霉毒素成了人们关注的焦点.
黄曲霉毒素：天然致癌物
【摘 要】
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近期,广东省发现"有毒大米"的消息频繁见诸报端,由于这种大米的致毒原因,主要是含有能致癌的黄曲霉毒素.一时间,黄曲霉毒素成了人们关注的焦点.
【出 处】
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环境
【发表日期】
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2001年9期
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