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为研究硒化甘草多糖（Se GUP）对雏鸡免疫和抗氧化功能的影响，采用腹腔注射脂多糖（LPS）建立雏鸡免疫应激模型。将试验鸡随机分为5组，分别为空白对照组、LPS组、LPS+黄芪多糖组、LPS+甘草多糖组、LPS+硒化甘草多糖组。于试验第8、10、12天腹腔注射LPS建立免疫应激模型后，试验组分别注射黄芪多糖、甘草多糖、硒化甘草多糖，连续给药7 d,分别于给药后第7、14、21、28、35天采血，测定血清中免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、补体蛋白3（C3）、补体蛋白4（C4）、可溶性CD4分子（SCD4）、可溶性CD8分子（SCD8）及血清总抗氧化能力（T-AOC）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-PX）、丙二醛（MDA）。结果显示，与空白对照组相比，硒化甘草多糖显著降低了LPS刺激的25日龄雏鸡血清IgA含量（P＜0.05）,18、25、32、39日龄雏鸡血清IgG和IgM含量（P＜0.05）及18、25、32、39、46日龄雏鸡血清MDA含量（P＜0.05）,显著提高了LPS刺激的18、25、32日龄雏鸡血清SCD4含量（P＜0.05）,18和25日龄雏鸡血清T-AOC含量（P＜0.05）,18、25、32、39、46日龄雏鸡血清SOD活性（P＜0.05）,18、25、32、39日龄雏鸡血清GSH-PX活性（P＜0.05）。结果表明，硒化甘草多糖对雏鸡的免疫功能和抗氧化功能均有一定的调节作用。