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“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中提到糖类中的还原糖如葡萄糖、果糖能与斐林试剂发生特定的颜色反应，生成砖红色沉淀，以此检验生物组织中是否有还原糖。学生在化学课中学过相关化学知识，已了解葡萄糖和果糖分子式相同，但分子中原子排列的方式不同，性质不同，即二者互为同分异构体。
怎样鉴别葡萄糖和果糖
【摘 要】
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“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中提到糖类中的还原糖如葡萄糖、果糖能与斐林试剂发生特定的颜色反应，生成砖红色沉淀，以此检验生物组织中是否有还原糖。学生在化
【机 构】
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辽宁省大连市瓦房店师范学校,辽宁省瓦房店高级中学
【出 处】
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生物学教学
【发表日期】
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2008年11期
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